Week-end au citron ... à Honfleur.

Pour le tea-time, le five o'clock ou tout autre agréable instant,

Olivier Deschamps concocte des cakes-maisons : 

le Quatre-quart, le Criollo, le Cake aux fruits ou le savoureux Chocolat. 

Et le fameux Week-end au citron, un cake à la saveur acidulée-sucrée pour la douceur du palais. Un must dans les "cakes en stock", chez Olivier Deschamps.

Le Week-end au citron

Pour savoir en +

Le citron est originaire d'Asie, mais il n'est apparu en Europe qu'au Moyen-Age. Et avec succès ! Le Roi Soleil lui fit construire des orangeries de verre somptueuses au château de Versailles.

Au XVII ième siècle, le docteur James Lindt, de la Royal Navy, découvre les vertus médicinales du citron pour enrayer le scorbut, fléau des marins au long cours.